giovedì 7 novembre 2013

Pan di stelle


Le piccole pesti son tornate con al seguito un sacco pieno di biscotti cioccolatosi croccanti e golosissimi. Su ogni biscotto una pioggia di stelle ha lasciato il segno. Queste piccole stelline sono i tanti desideri che ad ogni morso vorremmo vedere esauditi. 



E le piccole pesti ci credono, credono nei sogni, nell'amore, nell'amicizia e nel potere che ognuno di questi biscotti ha nel rimetterti al mondo e renderti una persona felice :-)Noi ci crediamo davvero nel potere del cibo! In quello delle stelle non lo sappiamo...
P.s. La frolla utilizzata è la stessa dei Bottoncini al cacao.

Ingredienti


175 gr Farina 00
45 gr Cacao amaro
100 gr Burro a t.a.
75 gr Zucchero a velo
1 tuorlo
Un cucchiaino di lievito per dolci
Un pizzico di sale
Per la decorazione
Stelline di zucchero
Un cucchiaino di zucchero
Acqua q.b.


Procedimento



  • Mescolate la farina con il cacao, il sale, il lievito e lo zucchero. 
  • Incorporate il burro ammorbidito e tagliato a pezzi, il tuorlo ed iniziate a lavorare fino ad ottenere un impasto sbriciolato. 
  • Unite pochissima acqua "freddamente fredda" necessaria per formare un panetto che riporrete in frigo avvolto da pellicola per circa un'ora. 
  • Stendete la frolla ad uno spessore di circa 4mm e ricavatene dei cerchi con un coppapasta.
  • Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti.
  • Una volta freddi pennellate i biscotti con lo zucchero sciolto in poca acqua e decorateli con le stelline.

23 commenti:

  1. Bellissimi Maya, complimenti!! Meglio degli originali!! Smack! P.s:mille baci all'ometto!

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  2. Ma sono BELLISSIMI!!! Ne avrei bisogno almeno di uno di questi biscottini, in fondo non sono molti i miei desideri ... anzi ne basterebbe anche metà! Fantastici Maya

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    1. Grazie Terry, al prossimo viaggio in montagna veniamo dalle tue parti e te li porto di perdona :D: però ti avverto..Mirko ti chiederà di sicuro i tui fiori di pasta. è rimasto incantato davanti alla foto. Ci mancava solo che dava una forchettata allo schermo :D

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    2. E io vi aspetto! Fammelo sapere per tempo e li preparo di sicuro ;)

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  3. Maya l'ho scritto anche da piccola peste 2! Averli assaggiati dal vivo è stato un piacere e ora che li vedo qui sono anche emozionata!

    :*

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    1. SIlvia grazie. é stato emozionante conoscerti e donarteli. Presto ci rivedremo con nuove sorprese by piccole pesti :D

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  4. oh...meraviglia...dolcissimo post. carini carini i biscotti, e di sicuro buoni.
    posso anche io averne uno? da mangiare a piccoli morsi mentre esprimo desideri...ne avrei bisogno...
    :-* brava Maya, molto dolce anche tu.

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    1. Ciao Ele, solo uno? I pan di stelle sono una di quelle cose di cui io finirei il pacco (con tutto che a me il cacao non piace molto). Aspettiamo che li provi anche tu :D

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  5. Maya, i pan di stelle fatti in casa sono troppo belli ....io qualche anno fa li avevo provati, ma avevo stelline colorate e l'effetto non è certo lo stesso almeno visivamente.

    Bravissime ragazze :)))

    Anche io, come Ele, avrei bisogno di stelle....ma tante ....

    Vi abbraccio entrambe, un bacione
    :* :* :*

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    1. Michi anche le nostre stelline sono colorate. Le ho trovate gialle e contavo di sbiancarle con photoshop :D :D :D (ah ah ah imbrogliona che sono ).. Non ho avuto tempo ;-P
      Allora speriamo che cada su di voi una pioggia di stelle ance se a dire il vero le Stelle siete voi stesse!
      Un bacione

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    2. maya..... sei la peggio :))))))))))))))))))))))))))

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  6. Bravissima sono stupendi e sicuramente molto piu' buoni di quelli che vendono nelle buste! :))))))

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    1. Grazie Isabella...e sicuramente più sani. :D

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  7. Wow adoro questo tipo di biscotti! :)

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    1. ti capisco Ilaria e credo ti capiscano in molti :D.
      Un abbraccio

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  8. ehehehe, io ho avuto la fortuna di assaggiarli!!! :))))

    Ciao, piccole pesti! :))

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    1. e sei sopravvissuto :)) !!
      Ciao nostro Maestro! :D

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  9. Sono stupendi! Sembrano magici! Bravissima! Baci

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    1. Grazie...Infatti devo ammettere che sono magicamente scomparsi (da cercare nella mia pancia :D ). Un abbraccio

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  10. che bella pioggia di stelle! ma quelle più belle sono due :)

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  11. questi biscotti perfetti stavo per perdermeli, scusa il ritardo, bellissimi, complimenti e buona serata, ho visto la nuova ricetta interessante ci vediamo tra poco

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  12. Meravigliosi! Bravissima Maya!
    Ora anch'io mi sono unita ai tuoi lettori fissi!
    Vieni a trovarmi nella mia cucina...dai ti aspetto!!!
    Bacioni
    Annalisa

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