Pane al pomodoro

Era da un po' di tempo che non pubblicavo ricette di Emmanuel Hadjiandreou. Ho parlato diverse volte della sua tecnica per ottenere il pane elogiandone i pregi (quali ad esempio la velocità) ed i difetti (quali una mollica tendenzialmente ma non necessariamente più umida e compatta). 

Un pane in 40 secondi

Spesso ho parlato di Emmanuel Hadjiandreou e del suo libro "Come si fa il pane" e di recente vi ho anche proposto una delle sue ricette. Molti di voi già lo conoscono ed altri lo hanno conosciuto di recente come la mia carissima amica Frankie (anche nota nella rubrica del giovedì come piccola peste 2) della quale potete ammirare qua la sua bellissima pagnotta.

Grissini alla Lavanda

Ed ecco che anche io sono tornata...tornata dalle vacanze e tornata a navigare con voi e nei vostri meravigliosi blog. Ma da oggi si torna pure a lavoro dopo una lunga assenza per maternità. Sarò sicuramente molto impegnata, sarò sicuramente meno presente fintanto che non riuscirò ad organizzarmi, a conciliare i miei impegni e sopratutto a fare delle rinunce che fino ad oggi mi sono sempre risultate difficili.