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martedì 25 giugno 2013

Crostatine di farro se burro e senza uova




Ogni volta che leggo farro penso a lui! Non so se sia per questa o quest'altra meraviglia rimane di fatto che l'impiego di farine di qualità è diventato un elemento essenziale nelle mie preparazioni (se pensate che sono riuscita insieme a Francesca a fare un'ordine di 30kg con queste temperature e al loro arrivo il corriere romano "aoh..dovete scendere che ce sta un pacco per … che pesa na cifra!" e dopo aver chiarito i suoi dubbi sulla pesantezza del pacco "aoh ma voi siete popo matte ad ordinare 30 kili di farina con sto callo".