tag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post2556232717841729714..comments2024-02-22T09:36:19.350+01:00Comments on Cumino e Cardamomo: PATBrioche con prefermentoMayahttp://www.blogger.com/profile/16170435691841287942noreply@blogger.comBlogger27125tag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-51625167203690607282015-09-18T12:47:43.082+02:002015-09-18T12:47:43.082+02:00Ciao Michela.
Mi confermi che usi solamente 20g d...Ciao Michela.<br />Mi confermi che usi solamente 20g di LiCoLi per 400g di farina? Caspita, è pochissimo! Ma, in generale, come ti orienti circa la quantità di LiCoLi da utilizzare?<br />Grazie<br />Ciao<br />AndreaAndreahttps://www.blogger.com/profile/14772184780385300882noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-8305786240435526452013-09-26T09:19:09.278+02:002013-09-26T09:19:09.278+02:00Lascia che mi rimetto in piedi ... faccio fatica a...Lascia che mi rimetto in piedi ... faccio fatica a muovermi per casa, figurati. Grazie Maya, vedrai che prima o poi arrivo anche da te. Un bacioIpasticciditerryhttps://www.blogger.com/profile/13396021806604087847noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-37891116407079858402013-09-26T07:13:52.768+02:002013-09-26T07:13:52.768+02:00Grazie del pensiero Maya! Per ora penso di gestire...Grazie del pensiero Maya! Per ora penso di gestire solo la mia pasta madre. Se però mi viene voglia di accudire due lieviti, chiederò senz'altro a te :) <br />Un abbraccio :*Michelahttps://www.blogger.com/profile/08553438081238978594noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-72367556466571313822013-09-25T11:58:11.298+02:002013-09-25T11:58:11.298+02:00Michi ciaoooo...ora arrossisco..davvero! Diciamo c...Michi ciaoooo...ora arrossisco..davvero! Diciamo che ho fatto qualche piccolo miglioramento fotografico...ad esempio i cornetti erano tanti ed ho fotografato quelli più simili ;-P. Sai che io volevo fare questo post e mettere un simboletto vicino ad io spaccio in modo che sia accessibile a tutti. Sto cercando di raccogliere più informazioni possibili. Ad esempio Tam fa gli pseudo rinfreschi. Ora anche Piero è stato contaggiato. Solo che noi tutti abbiamo il lievito madre liquido...Sono riuscita a portarlo anche a Tam. :).. A te potrebbe interessare? <br />Grazie Michi..per me tu sei un grandissimo esempio!Mayahttps://www.blogger.com/profile/16170435691841287942noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-74097727720024855782013-09-25T11:53:29.473+02:002013-09-25T11:53:29.473+02:00Teyy buongiorno...mi sa che questo Ziopierino alla...Teyy buongiorno...mi sa che questo Ziopierino alla fine dovrai venire a conoscerlo. Lo hanno conosciuto tutti..Piero, Franci, Emmeti, Ziatam...La Zia Terry quando viene? :PMayahttps://www.blogger.com/profile/16170435691841287942noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-6566014524575063172013-09-25T11:52:29.079+02:002013-09-25T11:52:29.079+02:00:) intendi come faccia ad impastare con il piccole...:) intendi come faccia ad impastare con il piccoletto?? :) Approfitto della domenica quando ci sta mio marito :P. Grazie Monique...sempre un immenso piacere ricevere i tuoi complimenti!Mayahttps://www.blogger.com/profile/16170435691841287942noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-23353371273546836662013-09-25T11:51:20.257+02:002013-09-25T11:51:20.257+02:00Ciao Paola, grazie davvero. é un immenso piacere p...Ciao Paola, grazie davvero. é un immenso piacere per me averti trai miei lettori. Un bacioneMayahttps://www.blogger.com/profile/16170435691841287942noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-84602671476325944672013-09-25T11:49:55.725+02:002013-09-25T11:49:55.725+02:00Grazie Mary, eh eh...cicciottino il nostro ziopier...Grazie Mary, eh eh...cicciottino il nostro ziopierino pronto ad attaccare le biochine. Ti abbracciamo forte forte anche noi :)Mayahttps://www.blogger.com/profile/16170435691841287942noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-46748621141033422922013-09-25T11:48:24.870+02:002013-09-25T11:48:24.870+02:00ah ah..ragazzi non vorrei dire nulla...ma con la s...ah ah..ragazzi non vorrei dire nulla...ma con la sua voracità è più probabile che sia lui a mangiarvi a bocconcini. :) Ps. Stanno uscendo i dentini :)Mayahttps://www.blogger.com/profile/16170435691841287942noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-42107356161365566422013-09-25T08:44:31.004+02:002013-09-25T08:44:31.004+02:00Maya...anche io pensavo di fare un post sul lievit...Maya...anche io pensavo di fare un post sul lievito madre. Poi però il tempo è sempre tiranno. E il post sul lievito richiede un pò di tempo per prepararlo bene. Poi è un periodo incasinato....quindi brava, fallo te :D O sarebbe stato bello scriverlo insieme, ma in questo mese per me è davvero impossibile. <br />Comunque, lasciamo stare questo. Sai che lo gestiamo più o meno nello stesso modo? Io non ho MAI esuberi. La mia panificazione si limita a 1 volta a settimana, eppure non mi stresso e non ho mai lievito che non so che farci o che non so dove mettere. Pensa che una volta ho rinfrescato 14 gr di lievito ...ahahahahha. Sarà pure che ne uso dosi irrisorie, e che facendo i pre impasti non ho quella necessità di dover fare chissà che rinfreschi. <br />Bellissime brioche, sembrano fatte con uno stampo, talmente sono tutte uguali. <br />Tu sei cosciente di essere diventata davvero brava? :')<br /><br />PS: il braccino del tuo scricciolo è da mozzico. <br /><br />Un abbraccio stella mia :*Michelahttps://www.blogger.com/profile/08553438081238978594noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-41854303226710868062013-09-24T23:08:34.718+02:002013-09-24T23:08:34.718+02:00Ciao Maya,sei carina!
Ma non credo di fare magnifi...Ciao Maya,sei carina!<br />Ma non credo di fare magnifiche ricette!<br />Solo prendo spunto da tutti voi,e pasticcio un po' più di voi.<br />(per il blog-condominio,a dire il vero non mi sono più lanciata.la solita insicura indecisa.ma va bene così.passo a trovarvi ogni tanto e vi racconto cosa combino copiando da voi!)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12711074848364860587noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-56806736203361764022013-09-24T19:34:20.859+02:002013-09-24T19:34:20.859+02:00Le briosce sono davvero fantastiche! Condivido in ...Le briosce sono davvero fantastiche! Condivido in pieno il tuo modo di trattare i lieviti, lo sai. Un abbraccio e un bacino a zioPierino. Ipasticciditerryhttps://www.blogger.com/profile/13396021806604087847noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-79711253206356547432013-09-24T19:33:05.604+02:002013-09-24T19:33:05.604+02:00Alloraaaaaaaa??!!!! ZioPierino non si tocca, magna...Alloraaaaaaaa??!!!! ZioPierino non si tocca, magnateve le briosce voi! :)))Ipasticciditerryhttps://www.blogger.com/profile/13396021806604087847noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-50297155567406233072013-09-24T19:24:10.255+02:002013-09-24T19:24:10.255+02:00bellissime...non so come tu faccia...bellissime...non so come tu faccia...Monique Miel E Ricottahttps://www.blogger.com/profile/01363413593540263722noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-29677084900552128792013-09-24T18:34:44.987+02:002013-09-24T18:34:44.987+02:00Il MIO nipotino!!!!! Mamma che je farei a quel bra...Il MIO nipotino!!!!! Mamma che je farei a quel braccino. Altro che brioche, io a lui mi mangerei!!!! :))))<br /><br />p.s. vabbe', ZiaTam, te ne lascio un pezzettino, ma piccolo, eh? :)))))Lo Ziopierohttps://www.blogger.com/profile/10880202718080112898noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-49671120584496603432013-09-24T18:29:33.643+02:002013-09-24T18:29:33.643+02:00ciao, ottime brioche, visto che anche il tuo blog ...ciao, ottime brioche, visto che anche il tuo blog è fantastico mi aggiungo ai tuoi lettori per non perderti, ti lacio il mio link http://cioccolatoamaro-paola.blogspot.it/Paola di Cioccolatoamarohttps://www.blogger.com/profile/16938786858135420714noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-34495512158328067162013-09-24T16:45:57.114+02:002013-09-24T16:45:57.114+02:00Maya..non so se mangerei prima una brioche o quell...Maya..non so se mangerei prima una brioche o quella mano cicciottina :))<br />Le brioche sono perfette ! Meravigliose ! Ti abbraccio m4ryhttps://www.blogger.com/profile/00000754533858308939noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-3448527333164635982013-09-24T14:32:21.764+02:002013-09-24T14:32:21.764+02:00Ciao Ele, che bello che sei passata. Lo sai che io...Ciao Ele, che bello che sei passata. Lo sai che io ed il piccolo siamo in attesissima di vedere le tue magnifiche ricette nel condominio con Tam ed Emmeti. Lo ziopierino cresce a velocità super sonica..Certo..con tutto quello che mangio..latte supercalorico ;PMayahttps://www.blogger.com/profile/16170435691841287942noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-42218578152503383602013-09-24T14:30:09.211+02:002013-09-24T14:30:09.211+02:00Ma così mi imbarazzi! :). Grazie sei gentilissima....Ma così mi imbarazzi! :). Grazie sei gentilissima. :))Mayahttps://www.blogger.com/profile/16170435691841287942noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-34597245489389536892013-09-24T14:28:45.595+02:002013-09-24T14:28:45.595+02:00Grazie Vale, le voleva ad ogni costo :). Grazie Vale, le voleva ad ogni costo :). Mayahttps://www.blogger.com/profile/16170435691841287942noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-56428817708988788952013-09-24T14:28:13.243+02:002013-09-24T14:28:13.243+02:00Ziatam bellissima...ma allora lo sto "educand...Ziatam bellissima...ma allora lo sto "educando" bene? Dai che tra un pochino qualche pezzettino sciolto nel latte se lo potrà concedere :)Mayahttps://www.blogger.com/profile/16170435691841287942noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-36372341987968311812013-09-24T14:27:11.891+02:002013-09-24T14:27:11.891+02:00Grazie Lara, il piccolo ha già capito quali sono i...Grazie Lara, il piccolo ha già capito quali sono i piaceri della vita :). Un bacione grosso a teMayahttps://www.blogger.com/profile/16170435691841287942noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-60385226218388933602013-09-24T13:28:08.963+02:002013-09-24T13:28:08.963+02:00Credo che tu abbia raggiunto la perfezione! Sono a...Credo che tu abbia raggiunto la perfezione! Sono assolutamente perfette, davvero complimenti!Cuoca Pasticcionahttps://www.blogger.com/profile/02114454200441307983noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-49590987355403401892013-09-24T11:19:35.614+02:002013-09-24T11:19:35.614+02:00che bella ricetta! briochine soffici...e...perfett...che bella ricetta! briochine soffici...e...perfette le tue!!! tutte uguali...bravissima davvero!!!<br />mi verrebbe proprio voglia di farle subito...ma come te...lievitati solo nel weekend.<br />e poi avrei già un po' di cosette in lista d'attesa, tra cui le tue margherite<br />(come cresce Ziopierino...una manina da "bambino grande" ormai! :-) )Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12711074848364860587noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8491693224099728275.post-74867309116470131902013-09-24T10:53:31.550+02:002013-09-24T10:53:31.550+02:00Oddio quella manina! *_* Queste brioche sono perfe...Oddio quella manina! *_* Queste brioche sono perfette! :PAnonymousnoreply@blogger.com